距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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查看更多评论会员****:好评
房间设施设备一般,但是非常干净,住起来还算比较舒适。
会员1664:好评
总体很满意,到汤口天已黑,酒店安排车提前半个小时到车站接,商务车,很宽很舒适。天气不是很好,我们选择黄山一日游,但不尽兴,天公不作美,我们都淋湿了,回酒店前打电话让酒店煮姜汤,预防感冒,老板娘很热情,煲了一大煲,喝得我们心暖暖的。酒店里可点菜,早餐也丰富,价格也适中,我们都不用到外面吃。为有不足就是洗手间门是玻璃的,也不贴防撞条,大人小孩都撞到,望改善!
会员5836:好评
很一般的房间 网上显示448 携程担保支付548 前台交了650退回100 然后携程退款548 那房费不就等于550 难以理解 那优惠的100去哪儿了?